Wieder zurück in Hennigsdorf.
Der Schriftzug Hubertus – Löwen Böhmisch, ziert seit 1929 die Fassade in der Forststraße. Löwen Brauerei war eine Berliner Brauerei, eine Spezialität und fast vergessen in Hennigsdorf war das Potsdamer Stangenbier.

Bei dem Bio-Potsdamer Stangenbier handelt es sich um ein goldgelbes, unfiltriertes Vollbier welches feinherb gebittert ist.
Das Potsdamer Stangenbier ist eine regionale Spezialität, die sich seit ca. 200 Jahren in der Region nachweisen lässt, die letztmalig in den 70 Jahren hergestellt wurde.

Die Besonderheit ist, dass zusätzlich zum Gerstenmalz auch helles Weizenmalz verwendet wird, was für den besonders runden Geschmack sorgt. Durch die kalte Brauweise entstehen aber nicht so blumige, bananige Geschmacksnoten wie beim Weizenbier, sondern es bleibt vom Charakter eher ein Pilsner Bier, aber mit einer besonders runden Note.
Durch den höheren Spundungsdruck bei der Herstellung ist dieses Bier etwas spritziger und es entsteht mehr Schaum. Deshalb verwendet man zum Ausschank hohe Gläser um dem Schaum den nötigen Steigraum zu geben. Diese Stangengläser gaben dem Bier auch den Namen.

Quelle: www.braumanufaktur.de

Jetzt wieder bei uns im Einfach Hubertus – ein Stück Geschichte kehrt zurück.