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Monatskarte vom 10.01.– 09.02.2020 

 – frisch, regional und saisonal -

 

“Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache ist.”

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Fruchtige Erbsen – Cremesuppe mit Minze, Birne und geschmortem Schweinebauch  – 6,50

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fontane.kulinarik – Kochen im Hause Fontane auch 2020

Geschmorter Wildbraten von den Nieder Neuendorfer Wiesen mit Sherry, an getrüffeltem Rahmwirsing und

hausgemachten Haselnuß-Schupfnudeln (Wild geschossen von Jäger F. Marcinkowski – Hennigsdorf) – 19,50

„Wer aufhört, Fehler zu machen, lernt nichts mehr dazu.“ – Th. Fontane

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Burger des Monats ist da: Mr. Bud Spencer – Every Day ist Cheatday =)

200g Beef aus der Region mit knackigem Salat, Mayonnaise, sautierten Champignons, roten Zwiebeln, knusprigem Bacon

und deftigen weißen Bohnen in Tomatensoße dazu Home Fries – 13,50

Auch als Veggi-Version möglich mit Rote-Beete Röstitaler

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Spaghetti „Puttanesca“ Pikante Tomatensaucee mit Oliven und Kapern  – 12,50

wahlweise gern auch mit Hähnchenstreifen – 15,50

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200g US Bavette Steak (Flank Steak) mit sautierten Champignons und Bohnen, Rosmarinkartoffeln dazu Rotwein Jus  – 19,50

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Mariniertes Grillgemüse mit gebratenem Haloumi, hausgemachtem Hummus und kleinem Brotkorb  – 16,00

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Cocktail des Monats: Ginger-Mojito – 6,50

Limetten, Ingwer, Ingwer-Likör, Wodka, Ginger Ale & frische Minze

Easy drinking und superfrisch. Enjoy !!

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Und was süßes zum Nachtisch:

Crepes Suzette 3 glasierte Orangen-Crepes mit Pecan–Caramel-Eis – 6,50

Pumpkin Spice Latte – 4,00

Kürbissirup, Milchschaum, kräfteriger Espresso und ordentlich Sahne

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Die berühmten, naturgereiften Kalamata-Oliven kommen aus dem Ort Kalamata in Griechenland von der Halbinsel Peleponnes. Sie besitzen ein ganz eigenes feines Aroma. Ihr Geschmack ist würzig, aber gleichzeitig auch salzig. Unter Kennern sind sie sehr beliebt, weil sie delikat und saftig sind. Ihre Schale ist im Vergleich zu anderen Oliven etwas härter.

Wir lieben dein Lächeln.

Dein Lieblings-Essen wieder nicht mit auf der Karte, dann Ideen oder Wünsche an: info@einfachhubertus.de