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Monatskarte vom 11.10.– 10.11.2019 

 – frisch, regional und saisonal -

 

“Die Sauce ist für die Kochkunst, was die Grammatik für die Sprache ist.”

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Kürbis-Ingwer Cremesüppchen mit Kürbiskern-Öl und Black Tiger Garnele und Pumpernickel Brot – 6,90

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fontane.kulinarik – Kochen im Hause Fontane

Herzhafter Kürbis-Zwiebel-Kuchen mit frischen Rucola und Walnüssen – 9,70

„Abschiedsworte müssen kurz sein wie eine Liebeserklärung.“ – Th. Fontane

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Burger des Monats ist da: Waldlust Burger

200g gegrilltes Beef aus der Region,karamellisierte Pilze, Camembert, Preiselbeer-Meerrettich-Mayo Knackiger Salat, Tomate, Zwiebeln

dazu handgeschnittene Fries – 13,50

Auch als Veggi-Version möglich mit Rote-Beete Röstitaler

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Tagliatelle mit gebratener Jakobsmuschel mit Krustentier-Rahmsauce und Papayarelish – 17,50

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Herzhaftes Rindergulasch mit gebratenen Spätzle und jungem Brandenburger Rosenkohl – 16,50

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Schweinekrustenbraten mit Bayrisch Kraut, handgerollter Kartoffelkloß und brauner Butter  – 15,80

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Saftig gebratenes Kotelett vom Iberico Schwein (medium empfohlen) mit Hokkaido Kürbis & Ofen Gemüse

dazu Portwein Jus und Rosmarinkartoffeln – 21,00

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Cocktail des Monats: The OG Havana – 6,50

Havana Club Rum, Thomas Henry Graphfruit und frische Limette Easy drinking und superfrisch.

Enjoy !!

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Und was süßes zum Nachtisch:

Gezuckerte Pistazienwaffeln mit hausgemachter Waldbeerengrütze und Vanillesauce – 6,50 

Russische Schokolade – 4,00 Heiße Schokoladen mit 54% Rum und ordentlich Sahne

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Die berühmten, naturgereiften Kalamata-Oliven kommen aus dem Ort Kalamata in Griechenland von der Halbinsel Peleponnes. Sie besitzen ein ganz eigenes feines Aroma. Ihr Geschmack ist würzig, aber gleichzeitig auch salzig. Unter Kennern sind sie sehr beliebt, weil sie delikat und saftig sind. Ihre Schale ist im Vergleich zu anderen Oliven etwas härter.

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Wir lieben dein Lächeln.

Dein Lieblings-Essen wieder nicht mit auf der Karte, dann Ideen oder Wünsche an: info@einfachhubertus.de